15 novembre 2012
Christophines au Gratin
Le christophine est un légumes très appréciés aux Antilles. Sa peau verte ou jaune est un peu piquante au toucher, sa chair d' aspect blanchâtre ou vert pâle s'apprécie crue et râpée ou cuite en salade. On peut aussi l'apprécier en gratin servi comme...