30 novembre 2012

Sauce chien Antillais

 

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                                                                                                 Une sauce idéale pour vos grillades...

  1. 8 Branches de persil
  2. 4 Branches de cive, 1 oignon                                                                      
  3. 3 gousses d'ail, sel, poivre
  4. 1 1/2 piment ou piment végétarien
  5. 1 1/2 citron jaune ou du vinaigre, sel ,thym
  6. 40g d'huile, 12 c. a soupe d'eau chaude

Dans une casserole faite chauffer votre eau jusqu'a ébullition.

Emicez finement le cive, le persil, l'oignon et le piment. Mettez le tout dans votre bol.

Pressez l'ail, ajoutez votre jus de citron, le thym, l'huile, salez,poivrez. Goûtez puis rectifier a votre convenance 

puis incorporez l'eau chaude. Mélangez le tout. Et voila c'est prêt!....

Cette sauce est idéale pour tout vos grillades: poisson,Poulet, langouste grillé

                                

Posté par sucre dorge971 à 23:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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