Tarte aux fromages...

  Ingrédients :

• 3 jaunes d’oeufs
• 3 blancs d’oeufs battus en neige ferme
• 20 cL fraîche légère montée
• 200 g de fromage blanc
• 2/4 c.à.s de maïzena
• 80 g de sucre
• 1 pâte sablée précuite à blanc

1. Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Monter les blancs d’oeufs en neige, les réserver au frigo.
3. Ajouter la maïzena et le fromage blanc au mélange oeufs/sucre.
4. Fouetter la crème fraîche et l’ajouter.
5. Incorporer les blancs d’oeufs.
6. Disposer la pâte sablée dans un moule à gâteau et répartir la garniture.
7. Cuire à four chaud pendant 40 min à 180°C. Couvrir une fois que le dessus est bien doré.