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L'art de sucre d'orge....
4 novembre 2012

Chiquetaille de Morue...

Chiquetaille de Morue...
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 600 g de morue salée et séchée, 15 cl d'huile 2 oignon,2 échalotes, 3cuil De vignaire Blanc,6 gousses d'ail,Sel,Poivre 1/2 Bottes de persil plat, Du thym, 1/4 de Piment Antillais ou Piment Végétariens...
Posté par sucre dorge971 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2012

Tarte aux Thon...

Tarte aux Thon...
Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 fond de pâte brisée - 1 ou 2 boîtes de thon au naturel selon la grosseur du Plat- 4 oeufs - 1 pot de crème épaisse- 1 cuiller à soupe de moutarde- 1 tomate - sel et poivre,Thym,Persil,Ail,...
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2 novembre 2012

Le Matété de crabes...

Le Matété de crabes...
Le matété de crabes Les fêtes de Pâques en Guadeloupe se préparent à l'avance, le temps pour nos chasseurs de crabes de terre d'en attraper suffisamment pour cuisiner le fameux "matété de crabes". Après avoir déposé les "zatrap" (pièges à crabes) dans...
Posté par sucre dorge971 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2012

Féroce D'avocat...

Féroce D'avocat...
Pour 4 personnes 300g de chiquetaille de morue 100g de farine de manioc 2 avocats Pour la chiquetaille de morue, on peut utiliser la chiquetaille déjà préparée en bocal (plus rapide !), sinon : 200g de morue séchée 1 oignon - 3 cives - 3 gousses d’ail...
Posté par sucre dorge971 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2012

Banane Alloko et sa sauce Tomates...

Banane Alloko et sa sauce Tomates...
4 bananes plantain mures, 1 Poisson frais, 2 tomates, 1 gros oignon, 1 cube Maggi, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, ail, huile Préparation de l’aloco fendre la banane en quatre dans sa longueur et couper la en petits dés, saler et faites frire...
Posté par sucre dorge971 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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