19 février 2013

La Brandade de Morue de ma Mamie...

Préparation : 20 minCuisson : 30 minTemps total : 50 min Ingrédients: - 600g de morue salée séchée- 1,5kg de pommes de terre- 1 oignon, 4 gousses d'ail- 3 pieds de cives, 3 branches de thym, 1/2 bouquet de persil- 60g de fromage râpé, chapelure- 1 piment, 10cl huile d'olive, 20cl de lait, sel,poivre   Préparations: Faire Dessalez la morue dans de l'eau froide 24H a l'avance en changeant l'eau régulièrement. Le lendemain faire cuire vos pommes de terre et la morue sans rajoutez de sel. (astuce: Lors de la... [Lire la suite]
Posté par sucre dorge971 à 14:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]