27 décembre 2012
Soufflé aux fromages...
220g de comté râpé
6 oeufs
30 cl de crème liquide
30g de Beurre doux+ 1 noisette pour le plat
3 c a soupe de fécule
Sel et poivre blanc
4 pincées de noix de muscade en poudre
3 cuillères a soupe d'emmental râpé
réchauffer le four à 180° puis beurrez votre plat à soufflé et parsemez-le d'emmental.Verser le lait ou la crème liquide avec la fécule dans une casserole et le porter à ébullition pendant 5mm environ.
A feu doux, mélangez sans cesse à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
