18 décembre 2012

La coquille de St -Jacques...

  Préparation : 15mn  Cuisson : 20 mn  Ingrédients : Carotte - Curry - Echalotte - Crème fraîche 12 noix de Saint-Jacques3 blancs de poireaux2 carottes1 échalote1 c. à café de curry30 cl de vin blanc sec20 cl de crème fraîche 50 g. de beurresel,poivre,persil   Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en julienne. Pelez les carottes et l’échalote. Émincer finement l’échalote et taillez les carottes en julienne. Versez le vin blanc dans une... [Lire la suite]
Posté par sucre dorge971 à 11:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]