14 décembre 2012

Mille-Feuille...

  Ingrédients : Pâte feuilletée crème pâtissière fondant blanc extrait de café 200g de beurre ramolli Durée :  2 heures Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm sur le plan de travail...  la piquer rapidement à l'aide d'une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four, disposer la entre deux plaques à pâtisserie graissées. De cette façon elle restera plate et régulière durant la cuisson tout en conservant un feuilletage serré. Enfourner à four chaud,... [Lire la suite]
Posté par sucre dorge971 à 14:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]