05 décembre 2012

La pâte a choux...

  Ingrédients : Pour : une bonne trentaines de choux Durée :  25 minutes Cuisson 15 mn 25 cl litre d'eau 150 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel 4 œufs entiers Dans une casserole faire bouillir le 25cl d'eau mettre le beurre coupé en petits morceaux.Porter à ébullition.Une fois que le mélange a bouilli éteindre le feu et verser la farine en une seule fois. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois vigoureusement en prenant soin de ne pas laisser de grumeau. Logiquement... [Lire la suite]
Posté par sucre dorge971 à 19:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]